Duodeviginti annos, expleto adipiscing gradu in psychologia, Ms Gill ut pistorem prosequi voluit, mens eius in faciendo "maculatum patisseriam", vel sicut in libro suo describit, "res ficta quae spectat quia tam splendidis est. "Illa tirocinium in caupona paravit, opus in taberna sceleste sustulit, et classes Le Cordon Bleu Londinii sumere coepit.Inde, scribit, "in culinam post culinam insiluit."

In 2015, Ms. Gill incepit ut pistorium archimagirus apud S. John, Londinii institutum, ubi nullae compositiones elaboratae, ornatis vel extra-temporis ingredientes erant.In illa coquina detexit laminae mellitae madeleinis inornem, recta e clibano, et de syrupo-drizza Britanniae vapore spongiae crepundia hibernica crassitudine auctam detexit.Versiones utriusque recipes sunt in "The Pastry Chef Guide."

"Est valde bona in scientia transiens et secreta artis communicans", Alcides Gauto dixit, qui cum Ms. Gill in caupona Llewelyn laboravit, per email.

Ms. Gill librum pro domo cocorum scripsit ut “intellige quid agerent et non timerent,” inquit, et obsonatores “qui plus scirent pistorium valentem conserere.

momentum in theoria ponens extulit, quod plus coctionis coquentium praeterire sentit.Eius incipit ab "Theoria pistorii 101", quae elementa fundamentalia excoquendi, ut butyrum, saccharum, gelatina et fermentata explicat, et quomodo in mixturis operantur.Deinde dilatatur in caudices pistorium aedium.Capitulum scelerisque ganache a crémeux distinguit;unum custard, crème anglaise a crème pâtissière.

Cum igitur in libro suo meringue CITREA non recipias, scies facere crustam in uno capite, butyrum CITREA in alio, et in tertio meringue italica.Omnes tres artes applica ut scriblitae velis.Incipientes qui ad confectionum tripartitarum provocationem non sentiunt, possunt incipere a Musa placenta, oryza eu vel illis "perfectis" crustula.

Crustula initio e archimagiri operata est cum clava membri privati, quae formulam in charta pro ea inscripsit.Postea, cum reciperationem absentis exivit, eos e contrario machinavit, innumeras probationes currit ut eas in tabula aperiens apud Llewelyn anno MMXVII poneret.

Ms Gill eventus cum cooperatoribus suis communicavit, quaerens eos quos saccharum mallent in crustulum, quam figuram, quam textura, rigorem et determinationem afferens ad consequat perficiendum.(Quod ad incepta ultra culinam pertinet, etiam: Anno MMXVIII, condita estCountertalkretis, quae hospitalitatem operarios nectit et sustentat, ac jobs promovet in ambitus sanos operis.

In mixtionem fuscae fuscae et triae (vel superfine) saccharorum exposuit et invenit in armario quiescentem crustulum substantivum (ut tenuiori oppositum, masticatum unum cum butyro manante).Massam in globulos statim volvens, ut primum infrigidando opposuit, ei molles testudines vis videre in centro crustulum sceleristi chippis.

Mira res est omissio vanillae, quae data est in plerisque chippis scelerisque felis crustulum, incipiens avexillum in sacculo Nestle Toll House.Ms. Gill secundo cogitationem non dedit.

Cum vanilla factus est carus (suus nuncsecundo spice maxime pretiosa in mundo) felis addere desiit nisi saporem suum ostendere velit - in cotta panna, verbi gratia, ubi eius praesentia augeretur."Commune erat medicamentum, et nunc non est," inquit."Est speciale habere ingrediens."